Tove
"Tusind tak for de skønne knive."
Original Series™
Santoku Kokkekniv
Dansk design. Japansk kvalitet
"Dagligt bruger vi deres knive. Vi har dem sågar udstillet i restauranten. Vores udstyr skal bare være i orden."
Dansk design. Japansk kvalitet
"Dagligt bruger vi deres knive. Vi har dem sågar udstillet i restauranten. Vores udstyr skal bare være i orden."
Knivene er afbalancerede og præcise. Design og funktion går hånd i hånd
Fremragende
4.8 ud af 5
Santoku Kokkekniv
Perfekt til
kød
Santoku betyder tre dyder. Kød, fisk og grøntsager. En kniv der klarer det hele, hver eneste dag.
999,00 krSkarp pris
Eller fra 333,00 kr/md med
Tilføj 4 knive og spar 1.446 kr
Chef Collection
Udsolgt
Chef Collection
3.099,00 kr4.545,00 kr
spar 1.446
Tag hele sættet og spar 2.194 kr
Supreme Collection
Udsolgt
Supreme Collection
3.799,00 kr5.993,00 kr
spar 2.194
På lager
Gratis fragt
Hurtig levering på 1-2 hverdage
100 dages returret
Livstidsgaranti på alle knive
Ægthedsbevis medfølger
Christian Nurup Aalborg
"Dagligt bruger vi deres knive. Vi har dem sågar udstillet i restauranten. Vores udstyr skal bare være i orden."
Michelin-medejer, Bach & Nurup
Produktbeskrivelse
Original Series Santoku — 67 lag japansk damaskusstål til kød, fisk og grøntsager
Santoku betyder tre dyder. Kød, fisk og grøntsager. En kniv der klarer det hele, hver eneste dag.
Hvad er en Santoku kniv?
Santoku (三徳) betyder bogstaveligt talt "tre anvendelser" og refererer til knivens alsidighed med kød, fisk og grøntsager. Hvor den vestlige kokkekniv har et buet blad til vuggende bevægelser, har Santoku en mere lineær skærebane der egner sig perfekt til ultratynde skiver og præcise tern. Det er i dag Japans mest elskede allroundkniv.
67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes
Original Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC og slebet til 15° per side. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden, med et resultat der er unikt for netop din kniv.
Et skaft der sidder rigtigt
Skaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. G10 er vandafvisende, slidstærkt og giver et solidt og behageligt greb selv under våde forhold. Ergonomien er gennemtænkt så kniven føles let og afbalanceret, selv under lange tilberedningssessioner.
Til dem der vil have én kniv til det hele
Med en bladlængde på 20,32 cm og en tykkelse på 2,5 mm klarer Santoku alt fra agurk og løg til kød og fisk med den samme præcision og lethed. Har du én god kniv i dit køkken, bør det være denne.
Del af Nakushimas knivsæt
Santoku indgår i Supreme Collection og Chef Collection.
Livstidsgaranti og 0.82% returrate
Vi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.
Om Original Series™
Original Series™ er designet til dem der vil have det klassiske og præcise. Sort G10 glasfiberskaft med mosaiknitte i rustfrit stål. Et ensartet, industrielt udtryk der holder i årtier.
G10 glasfiberskaft
G10 er et af de hårdeste og mest stabile skaftmaterialer der findes. Det reagerer ikke på fugt, temperatur eller syre, og bevarer sin form og finish uanset køkkenmiljøet. Mosaiknitten i rustfrit stål er ikke pynt — den forsegler forbindelsen mellem blad og skaft permanent.
VG-10 stålkerne
VG-10 er japansk premium køkkenstål med 62 HRC hårdhed. Det holder sin skarphed markant længere end europæisk stål og kræver sjældnere slibning. Kernen er beskyttet af 33 lag damaskus på hver side.
15° slibevinkel
Knivene leveres slebet i 15° vinkel fra ny. VG10-stålets høje hårdhed gør det muligt at bevare den fine, skarpe æg i lang tid og giver en præcis skæreevne med minimal modstand.
Hvert blad er sit eget
Ikke alt stål er ens. Når stålet hamres og foldes igen og igen, forskydes lagene og danner mønstre der aldrig gentager sig. Hvert blad er unikt — med sit eget præg, sin egen karakter.
Levering og retur
Bestil inden 13:00 alle hverdage, og vi sender samme dag fra dansk lager. 1 til 2 hverdages levering med GLS. Pakkeshop er altid gratis.
100 dages fuld returret.
Kniven leveres i en eksklusiv æske med magnetisk lukning, klar til gavegivning fra dag ét.
Livstidsgaranti
Alle Original Series™ knive leveres med livstidsgaranti mod fabrikationsfejl og materialemangler. Viser kniven tegn på defekter i stål, skaft eller samlinger, erstatter vi den uden spørgsmål. Garantien gælder dig som køber og kan ikke overdrages.
Perfekt gave til ham der griller
KIM ER VED TELEFONEN
Spørgsmål? Ring og stil alle dine spørgsmål Spørgsmål? Du ringer bare!
Ring til Kim og få rådgivning, svar på alle dine spørgsmål og en god service.
Telefontid fra i morgen kl 8
Spørgsmål? Vi besvarer dem gerne Spørgsmål? Vi hjælper gerne!
Send os gerne en mail og vi vender retur hurtigst muligt med personlig hjælp.
Verificeret
Hurtig ekspedition, lækre knive
Hurtig ekspedition, lækre knive. Kan varmt anbefales til alle der er trætte af sløve køkkenknive.
Verificeret
Fantastisk service og hurtig levering
Fantastisk service og hurtig levering. Knivene kom pænt pakket ind og man fik en oplevelse af kvalitet og ordentlighed. Vi er meget glade for knivene og de lever helt op til vores forventninger.
Verificeret
Fantastiske knive
Fantastiske knive. Det har jeg bestemt ikke fortrudt. Det kan godt betale sig at betale lidt mere for en god kniv.
Verificeret
Knive fås ikke bedre
Når man ligesom mig har kørt de fleste semi billige knivbrands igennem og endelig finder frem til Nakushima, så forstår man forskellen med det samme.
Verificeret
Købte knivsæt til eget forbrug
Købte knivsæt fra Nakushima (5 stk) til vores eget forbrug, og det skal siges at jeg er meget tilfreds med både kvalitet og finish.
Verificeret
Wau siger jeg bare
Har nu haft kokkekniven og grønsagskniven siden jul, og kan slet ikke rose dem nok til mine veninder. Bruger dem hver eneste dag.
Verificeret
Fremragende service og flotte knive
Stor ros til Nakushima og især Kim. God kommunikation, hjælpsom service og nogle knive, der lever fuldt op til forventningerne. Tak for hjælpen.
Verificeret
Hold nu k... for nogle lækre knive
Hold nu k... for nogle lækre knive - virkelig det ypperste. Skærer igennem kødet som om det var smør og super kvalitet 😏
他
Flere fra Original Series™
Andre populære knive
Udvalgt fra samme serie, enkeltknive og sæt der passer til flere opgaver i køkkenet.
鋼
STÅLET
67 lag damaskus stål
Damaskus stål er ikke bare et materiale, det er et håndværk der går generationer tilbage. Lagene giver klingen en skarphed der holder, og en styrke der ikke giver sig. Hver kniv bærer sit eget mønster. Ingen to er ens.
62 HRC
Hårdhed
67 lag
Damaskus
VG-10
Kerne
技
Håndværket
Ultimativ skarphed
Stållagene presses sammen under højt tryk. Profilen skæres med maskinel præcision. Æggen slibes i hånden til sidst. Hvert trin bruger den metode der giver det bedste resultat.
Presset og lamineret
Stållagene varmes op og presses sammen under højt tryk. Det er her mønsteret opstår, og det er derfor ingen to klinger er ens.
Vandskåret efter digital tegning
Profilen skæres ud med vandskærer. Ingen varme tilføres, og hver klinge rammer samme mål hver gang.
Hærdet under kontrollerede forhold
Klingen hærdes og anløbes til 62 HRC. Balancen mellem hårdhed og sejhed låses fast, så æggen holder skarp uden at blive sprød.
Håndslebet æg
Æggen slibes i hånden op til 8.000 grit. Symmetri og skærevinkel finjusteres af en smed, indtil kniven skærer som den skal.
客
Fra vores kunder
Køkkenknive, dine gæster
altid vil bemærke.
Vedligehold
Sådan holder du kniven skarp i årevis
Vask i hånden
Aldrig i opvaskemaskinen. Vask i hånden med varmt vand og mild sæbe, og tør bladet af med det samme.
Slib med whetstone
Brug en slibesten, ikke en stålstang. Hold 15 graders vinkel per side, samme som kniven er slebet til fra start.
Opbevar rigtigt
Brug en magnetholder eller knivblok, aldrig løst i en skuffe. Det sløver æggen og skader mønsteret.
Olie en gang imellem
En dråbe neutral madolie på klingen beskytter overfladen. En let patina over tid er helt normalt.
Anmeldelser
Det siger dem, der allerede har skåret med dem
Vurderet 4,8 af 5 på Trustpilot
★★★★★★ Trustpilot
Hurtig og god service
Hurtig og god service.
Lækre kvalitets knive.
Jeg fik en ekstra kniv med i købet, idet der var sket en fejl i prisen, noget Nakushima selv gjorde opmærksom på.
Hurtig levering.
Super tilfreds
★★★★★★ Trustpilot
Jeg købte sættet har aldrig haft så godt i knivsæt og kan virkelig godt lide deres princip med at man kan bruge knivende i 100 dag og så er der livstidsgaranti har selv lige fået byttet en kniv der var et problem med og fik byttet uden problemer Det kan man kalde service
★★★★☆★ Trustpilot
Perfekte knive
Virkelig gode knive jeg er begejstret har lige bestilt 2 mere. Hurtig levering og hurtig svar på mail, virkelig fin service.
Kan varmt anbefales.
★★★★★★ Trustpilot
Nakishima har en usædvanlig god service.
De har en usædvanlig god service.
Meget kundeorienteret virksomhed
De havde lavet en fejlleverance, sender den rigtige uden beregning og beder mig om at beholde den fejlleverede
★★★★★★ Trustpilot
Hold nu k... for nogle lækre knive - virkelig det ypperste. Skærer igennem kødet som om det var smør og super kvalitet 😏
★★★★★★ Trustpilot
God og hurtig levering
God og hurtig levering
Fantastisk god kvalitet og så kan de skære gennem ALT fra et stykke reb til en lille skive toast 😱 UDEN og være sløve efter 🏆🏆
★★★★★★ Trustpilot
Fantastiske knive
Fantastiske knive. Det har jeg bestemt ikke fortrudt. Det kan godt betale sig at betale lidt mere for en god kniv.
★★★★★★ Trustpilot
Fantastisk service og hurtig levering
Fantastisk service og hurtig levering. Knivene kom pænt pakket ind og man fik en oplevelse af kvalitet og ordentlighed. Vi er meget glade for knivene og de lever helt op til vores forventninger.
★★★★★★ Trustpilot
Knive fås ikke bedre
Når man ligesom mig har kørt de fleste semi billige knivbrands igennem og endelig finder frem til Nakushima, så forstår man forskellen med det samme.
★★★★★★ Trustpilot
Fremragende service og flotte knive
Stor ros til Nakushima og især Kim. God kommunikation, hjælpsom service og nogle knive, der lever fuldt op til forventningerne. Tak for hjælpen.
★★★★★★ Trustpilot
Virkelig lækre knive
Virkelig lækre knive! Jeg modtog min pakke i sidste uge og har nu brugt dem i en hel uge, og jeg er virkelig overrasket, de er langt bedre end almindelige knive. Jeg kan helt klart anbefale knivene til enhver, 5/5 stjerner herfra!
★★★★★★ Trustpilot
Købte knivsæt til eget forbrug
Købte knivsæt fra Nakushima (5 stk) til vores eget forbrug, og det skal siges at jeg er meget tilfreds med både kvalitet og finish.
★★★★★★ Trustpilot
Købte deres Original knivsæt
Købte deres Original-sæt da det var på tilbud, og er super tilfreds. De er virkelig skarpe og ligger rigtig godt i hånden. De er rare at bruge selv efter mange timer i køkkenet. Levering gik hurtigt, og supporten var god da jeg skulle have hjælp til at vælge mellem Rogue og Original. Klar anbefaling.
★★★★★★ Trustpilot
Wau siger jeg bare
Har nu haft kokkekniven og grønsagskniven siden jul, og kan slet ikke rose dem nok til mine veninder. Bruger dem hver eneste dag.
★★★★★★ Trustpilot
Hurtig ekspedition, lækre knive
Hurtig ekspedition, lækre knive. Kan varmt anbefales til alle der er trætte af sløve køkkenknive.
★★★★★★ Trustpilot
Kvalitet
Brødkniv: smukt stål, robust og god kniv, flot forarbejdning, ligger godt i hånden. Giver glæde at skære brød med. Smuk emballage, perfekt forening af æstetik og funktion.
★★★★★★ Trustpilot
Hurtig levering
Det var et rigtigt godt tilbud på en kniv, som mit barnebarn ønskede sig.
Hurtig og fin levering.
★★★★★★ Trustpilot
Er nogle gode knive til alt fra kød til frugt og grønt,kan kun anbefale dem .
★★★★★★ Trustpilot
Super hjemmeside
Super hjemmeside.
Nemt at bestille og oprette ordre.
Information om status og pakken leveret perfekt.
★★★★★★ Trustpilot
Kvalitetsprodukt og hurtig levering
Kvalitetsprodukt og hurtig levering. Kan klart anbefales
★★★★★★ Trustpilot
Flotte, skarpe knive.
Flotte, gode, skarpe knive..
De pynter og er et rigtigt godt stykke værktøj til køkkenet..
Anbefaler jer gerne.
★★★★★★ Trustpilot
Jeg fjoede mig og kom til at bestille 2 knive. Så ringede der en flink mand og spurgte om det var meningen. Magen til god service har jeg da aldrig mødt.
Kniven kom få dage efter og er lige så fin, som jeg håbede.
★★★★★★ Trustpilot
God oplevelse.
Gode priser, god kundeservice og hurtig levering.
Har ikke prøvet knivene endnu, men oplevelsen har indtil nu været til 5 stjerner.
★★★★☆★ Trustpilot
Købt som gave
Købt som gave - såää.
Ser dog ud til at være en rigtig god kniv
Fin æske og hurtig levering
Kan kniven gå i opvaskemaskinen?
Nej. Håndvask med lunkent vand og tør straks efter. Opvaskemaskinen nedbryder stål og G10 skaftet over tid og vil forringe klingens skarphed og finish.
Hvor ofte skal kniven slibes?
Med normal daglig brug og korrekt opbevaring klarer en strygestål hver 2-4 uge. En gang om året på vandsten holder æggen i topform. Jo bedre du opbevarer kniven, jo sjældnere behøver du slibe.
Hvordan dækker garantien?
Fabrikationsfejl og materialemangler i stål, skaft og samlinger. Viser kniven tegn på defekter erstatter vi den uden spørgsmål. Garantien gælder dig som køber og kan ikke overdrages.
Hvad er forskellen på Original og Rogue Series™?
Original Series™ er bygget på en VG-10 kerne med et skaft i sort G10 glasfiberkomposit med mosaiknitte i rustfrit stål. Tungere og mere klassisk i udtrykket, med et industrielt præcist look.
Rogue Series™ er smedet med en AUS-10 stålkerne og har et ottekantet skaft i oliventræ med endecap i bøffelhorn. Naturmaterialerne giver et varmt, organisk udtryk og kniven er væsentligt lettere i hånden end Original Series™. Designet til dem der vil have noget der skiller sig ud.
Begge serier er smedet i Echizen, Japan, slebet til 15° per side og leveres med livstidsgaranti.
Kan jeg returnere hvis kniven ikke passer til mig?
Ja. 100 dages fuld returret, også efter brug. Vi er overbeviste om at du ikke fortryder, men risikoen er vores.
Hvad er den bedste måde at opbevare kniven?
Knivmagnet eller knivblok. Aldrig løst i en skuffe, det slider æggen og er farligt. Korrekt opbevaring er den enkeltting der forlænger knivens levetid mest.
Leveres kniven i gavekasse?
Ja. Alle knive leveres i en eksklusiv æske med magnetisk lukning, klar til gavegivning fra dag ét. Ingen ekstra indpakning nødvendig.
Passer kniven til venstrehåndede?
Ja. Original Series™ er slebet symmetrisk på begge sider og fungerer præcist ens for højre og venstrehåndede.