Essentials Collection Original Series™

Essential Collection – De mest essentielle knive samlet i ét sæt

Gyuto, Nakiri og Utility. Tre essentielle knive der dækker 90% af alt hvad der sker i dit køkken

Gyuto Kokkekniv – Alsidig og uundværlig

Gyuto er kokkekniven, der er blevet synonym med køkkenet. Denne alsidige kniv, der stammer fra det japanske køkken, er perfekt til alt fra at hakke grøntsager til at skære kød og filetere fisk. Med en bladlængde på 20,32 cm og et slankt, men robust design er Gyuto kniven et værktøj, du kan stole på til de fleste opgaver. Med en hårdhed på 62 HRC på Rockwell-skalaen, 67 lag damaskusstål og en kerne af VG10-stål tilbyder Gyuto kniven både skarphed, holdbarhed og modstandsdygtighed mod korrosion.

Nakiri Kniv – Perfekt til grøntsager

Nakiri kniven er din go-to kniv til at hakke og skære grøntsager med præcision. Den flade knivkant og den lige æg gør det muligt at skære igennem alt fra kål til rødbeder i én glidende bevægelse – uden at du behøver at trække eller mase. Det 17,78 cm lange blad og den specialdesignede spids gør Nakiri til en af de bedste knive til grøntsager i køkkenet. Ligesom Gyuto er Nakiri lavet af 67 lag damaskusstål med en VG10-kerne og 62 HRC på hårdhedsskalaen – en ekstremt skarp kniv, der holder sig skarp i lang tid.

Utility Kniv – Den lille specialist

Utility kniven er den perfekte mellemstor kniv til små og præcise opgaver. Mindre end kokkekniven, men mere præcis end en lille kniv – ideel til arbejde, der kræver mere kontrol og skarphed. Utility kniven bruges af mange kokke til opgaver som at skære små stykker kød, skive små grøntsager eller filetere fisk. Ligesom de øvrige knive i sættet er den lavet i 67 lag damaskusstål med VG10-kerne og 62 HRC på Rockwell-skalaen.

Højeste kvalitet og luksuriøs finish

Alle knivene i Essential Collection er designet til at være både funktionelle og æstetisk tiltalende. Det ergonomiske G10-skæfte giver et fast og behageligt greb, så du kan arbejde i længere tid uden at blive træt. Skæftet er vandafvisende og holdbart – ideelt til både hjemmekokke og professionelle.

Knivene leveres i stilfulde sorte gaveæsker med magnetisk lukning, der beskytter knivene og gør sættet til den perfekte gave til en madelsker – eller en opgradering til dit eget køkken.

Original Series™ er designet til dem der vil have det klassiske og præcise. Sort G10 glasfiberskaft med mosaiknitte i rustfrit stål. Et ensartet, industrielt udtryk der holder i årtier.

G10 glasfiberskaft

G10 er et af de hårdeste og mest stabile skaftmaterialer der findes. Det reagerer ikke på fugt, temperatur eller syre, og bevarer sin form og finish uanset køkkenmiljøet. Mosaiknitten i rustfrit stål er ikke pynt — den forsegler forbindelsen mellem blad og skaft permanent.

VG-10 stålkerne

VG-10 er japansk premium køkkenstål med 62 HRC hårdhed. Det holder sin skarphed markant længere end europæisk stål og kræver sjældnere slibning. Kernen er beskyttet af 33 lag damaskus på hver side.

15° slibevinkel

Knivene leveres slebet i 15° vinkel fra ny. VG10-stålets høje hårdhed gør det muligt at bevare den fine, skarpe æg i lang tid og giver en præcis skæreevne med minimal modstand.

Hvert blad er sit eget

Ikke alt stål er ens. Når stålet hamres og foldes igen og igen, forskydes lagene og danner mønstre der aldrig gentager sig. Hvert blad er unikt — med sit eget præg, sin egen karakter.

Bestil inden 13:00 alle hverdage, og vi sender samme dag fra dansk lager. 1 til 2 hverdages levering med GLS. Pakkeshop er altid gratis.

100 dages fuld returret.

Sættet leveres i en eksklusiv æske med magnetisk lukning, klar til gavegivning fra dag ét.