Hjem / Knivsæt / Bestseller Duo
Bestseller DuoBestseller DuoBestseller DuoBestseller DuoBestseller Duo
Spar 801 kr2 dele

Knivene er afbalancerede og præcise — design og funktion går hånd i hånd

Trustpilot 4.5 +20.000 tilfredse kunder

Bestseller Duo Original Series

Gyuto Kokkekniv og Utilitykniv fra Nakushima-serien – den perfekte kombination til præcision og alsidighed i hverdagen.

Du har måske hørt om rustfrit stål fra bedstemors bestik eller en billig kniv fra supermarkedet. VG-10 er en helt anden liga: japansk stål med højt kulstofindhold, der giver høj skarphed uden at ruste eller kræve konstant vedligeholdelse.
Stålkerne
VG-10
De fleste ved ikke hvad HRC betyder, men det er tallet der afslører kvaliteten. Almindelige køkkenknive ligger typisk på 52 til 56 HRC. Vores 62 HRC holder æggen markant længere mellem hver slibning, uden at blive skør.
Hårdhed
62 HRC
Damaskus lyder eksotisk, og de fleste kender kun mønsteret fra billeder. Men det handler ikke kun om udseende: 67 lag stål smedet sammen i hånden gør æggen stærkere og mere modstandsdygtig end et enkelt lag stål.
Damaskus
67 lag
1.399,00 kr2.200,00 kr −36%
Eller fra 466,33 kr/md med Klarna
Sættet er på lager · Sendes
Trustpilot og betalingsmetoder
Certifikat forside
Certifikat bagside
Certifikat medfølger

Ægte damaskusstål

Hvert sæt følger med et nummereret certifikat direkte fra smedjen i Echizen, Japan.

Produktbeskrivelse

Oplev Det Bedste fra Nakushima-serien – Gyuto Kokkekniv & Utilitykniv i Perfekt Synergi

Gyuto Kokkekniv og Utilitykniv fra Nakushima-serien – den perfekte kombination til præcision og alsidighed i hverdagen.

Gyuto Kokkekniv – Allrounderen der klarer det hele

Gyuto Kokkekniven er grundelementet i ethvert køkken – den eminente allround kniv, der klarer alt fra at hakke løg til at skære store kødstykker med imponerende lethed. Med sit 20,32 cm lange blad, fremstillet af 67 lag japansk damaskusstål og en kerne af VG10-stål, giver denne kniv overlegen skarphed og holdbarhed. Det elegante G10-kompositskaft sikrer enestående ergonomi og komfort, så du kan arbejde præcist og ubesværet i køkkenet.

Utilitykniven – Præcision til alle mellemopgaver

Utilitykniven er den perfekte allrounder, der kombinerer egenskaberne fra en urtekniv og kokkekniv. Med et 12,7 cm langt blad, fremstillet af 67 lag japansk damaskusstål med VG10-stålkerne, leverer den utroligt præcise snit – især til frugt og grøntsager. Skaftet i G10-komposit sikrer, at kniven er både ergonomisk og yderst holdbar. Ideel til alle opgaver, hvor præcision er nødvendig.

Den uundværlige duo til dit køkken

Sammen skaber disse to knive en uundværlig kombination, der dækker alt fra groft arbejde til præcisionsopgaver. Oplev hvorfor vores kunder elsker denne duo – og gør dit køkkenarbejde til en fornøjelse med Nakushima-seriens fremragende kvalitet og håndværk.

Begge knive leveres i elegante sorte æsker med magnetisk lukning – perfekt som gave eller til din egen knivsamling.

Om Original Series

Original Series er designet til dem der vil have det klassiske og præcise. Sort G10 glasfiberskaft med mosaiknitte i rustfrit stål. Et ensartet, industrielt udtryk der holder i årtier.

G10 glasfiberskaft

G10 er et af de hårdeste og mest stabile skaftmaterialer der findes. Det reagerer ikke på fugt, temperatur eller syre, og bevarer sin form og finish uanset køkkenmiljøet. Mosaiknitten i rustfrit stål er ikke pynt — den forsegler forbindelsen mellem blad og skaft permanent.

VG-10 stålkerne

VG-10 er japansk premium køkkenstål med 62 HRC hårdhed. Det holder sin skarphed markant længere end europæisk stål og kræver sjældnere slibning. Kernen er beskyttet af 33 lag damaskus på hver side.

Hvert blad er sit eget

Ikke alt stål er ens. Når stålet hamres og foldes igen og igen, forskydes lagene og danner mønstre der aldrig gentager sig. Hvert blad er unikt — med sit eget præg, sin egen karakter.

Levering og retur

Bestil inden 13:00 Alle hverdage, og vi sender samme dag fra dansk lager. 1 til 2 hverdages levering med GLS. Pakkeshop er altid gratis.

100 dages fuld returret.

Sættet leveres i en eksklusiv æske med magnetisk lukning, klar til gavegivning fra dag ét.

Livstidsgaranti
Alle knive i sættet leveres med livstidsgaranti mod fabrikationsfejl og materialemangler. Viser en kniv tegn på defekter i stål, skaft eller samlinger, erstatter vi den uden spørgsmål. Garantien gælder dig som køber og kan ikke overdrages.
Livstidsgaranti
På alle knive
100 dages retur
Risikofrit køb
1—2 dages levering
Altid gratis
Smedet i hånden Japan Echizen, Japan Livstidsgaranti 62 HRC hårdhed 67 lag damaskus Gratis levering 0,82% returrate Smedet i hånden Japan Echizen, Japan Livstidsgaranti 62 HRC hårdhed 67 lag damaskus Gratis levering 0,82% returrate Smedet i hånden Japan Echizen, Japan Livstidsgaranti 62 HRC hårdhed 67 lag damaskus Gratis levering 0,82% returrate
オリジナル

Original Series™

67 LAG DAMASKUS • VG-10 KERNE • G10 HÅNDTAG

STÅLET

67 lag damaskus stål

Damaskus stål er ikke bare et materiale, det er et håndværk der går generationer tilbage. Lagene giver klingen en skarphed der holder, og en styrke der ikke giver sig. Hver kniv bærer sit eget mønster. Ingen to er ens. You said: ingen eller ikke

62 HRC Hårdhed
67 lag Damaskus
VG-10 Kerne
Smedeprocessen · 6 trin

Fra damaskusblok
til håndslebet æg

Det er ikke en kniv, der formes tilfældigt. Hver fase har et formål: at skabe den rette profil, den rigtige hårdhed og en håndslebet æg, der både er skarp, stabil og behagelig i brug.

Hver fase har et formål: at skabe den rette profil, den rigtige hårdhed og en håndslebet æg, der både er skarp, stabil og behagelig i brug.

01 / 06
Damaskusblokken samles

Stållag varmes op og presses sammen til én samlet blok. Her får materialet sin tætte struktur og det mønster, som senere træder frem i den færdige klinge.

02 / 06
Emnet gøres klar

Blokken bearbejdes til den rette tykkelse og form. Emnet rettes og kontrolleres, så hver klinge starter fra et stabilt og ensartet udgangspunkt.

03 / 06
Klingen vandskæres

Klingens profil skæres ud med vandskærer efter en digital tegning. Ingen varme tilføres — stålet bevarer sin fulde struktur ind i næste trin.

04 / 06
Varmebehandling

Klingen hærdes og anløbes under kontrollerede forhold. Her låses balancen mellem hårdhed og sejhed fast, så æggen holder skarp uden at blive sprød.

05 / 06
Håndslibning & æg

Klingen slibes i hånden trin for trin. Symmetri, overgange i stålet og skærevinkel finjusteres, til kniven har den rette skarphed og balance i snittet.

06 / 06
Skaft, kontrol & levering

Skaftet monteres og kniven gennemgås én sidste gang. Balance, finish, skarphed og serienummer kontrolleres, før den pakkes og er klar til brug.

Certificeret stål 67 lag damaskusstål 8.000 grit finish Håndlavet finish
+20.000 glade kunder

Fremragende påTrustpilot

5 stjerner

"Købte Rogue Trio til min mand. Han har ikke lagt det fra sig siden. Og det ser vanvittigt godt ud på blokken."

Louise

verificeret kunde

5 stjerner

"Første gang jeg har købt knive online uden at fortryde det. Knivenes mønster er ret fedt!"

Søren H.

verificeret kunde

5 stjerner

"Så fedt knivsæt!! Og tak for den gode service ved spørgsmål."

Jakob L.

verificeret kunde

Fra vores kunder

Knive dine gæster
altid bemærker.

FAQ

Spørgsmål, vi
ofte hører.

Mangler du svar? Skriv til kontakt@nakushima.dk.

Hvad er damaskusstål?

Damaskusstål er ikke et markedsføringsbegreb. Det er en traditionel smedemetode hvor lag af rustfrit stål foldes og hamres sammen under høj varme. En teknik der går generationer tilbage. Det giver klingen en hårdhed og skarphed der ikke kan opnås på anden vis.

Når stålet foldes og hamres igen og igen, forskydes lagene og danner mønstre der aldrig gentager sig. Ikke to af vores knive er identiske i mønsteret. Hvert blad bærer sit eget præg. Sit eget fingeraftryk

Hvad er forskellen på Original Series og Rogue Series?

Original Series har VG-10 stålkerne, 67 lag damaskus og G10 glasfiberskaft med sølvfarvet mosaiknit. Rogue Series har AUS-10 stålkerne, 71 lag damaskus og oliventræsskaft med bøffelhorn. Begge er smedet i Echizen, Japan — men med forskelligt udtryk og karakter.

Hvornår sender I min ordre?

Bestil inden kl. 13:00 på en hverdag, og vi sender samme dag fra vores danske lager.

Leveringstid er 1–2 hverdage med GLS eller PostNord. Pakkeshop er altid gratis.

Hvad dækker livstidsgarantien?

Alle Nakushima-knive leveres med livstidsgaranti mod fabrikationsfejl og materialemangler. Viser kniven tegn på defekter i stål, skaft eller samlinger, erstatter vi den uden spørgsmål. Garantien gælder dig som køber og kan ikke overdrages.

Kan jeg returnere efter brug?

Ja. vi tilbyder 100 dages fuld returret, også på knive der er taget i brug. Kontakt os med dit ordrenummer via formularen via vores kontaktformular, og vi vender retur.

Hvordan vedligeholder jeg mine knive?

Vask altid i hånden, aldrig i opvaskemaskine.

Tør kniven af med det samme efter brug. Opbevar den på en knivmagnet eller i en knivblok, aldrig løst i en skuffe.

Slib regelmæssigt med en slibesten med 15° vinkel per side.

Kan jeg købe enkeltknive fra Original Series?

Ja! alle knive i både Original Series og Rogue Series fås som enkeltknive. Du finder dem under Alle knive eller direkte i den respektive seriekollektion.