Knivsæt Bestseller Duo
Bestseller Duo
Bestseller Duo
Bestseller Duo
Bestseller Duo
Christian Nurup

"Dagligt bruger vi deres knive. Vi har dem sågar udstillet i restauranten. Vores udstyr skal bare være i orden."

Bestseller Duo
Bestseller Duo
Spar 249 kr2 dele
Spar 249 kr2 dele
Bestseller Duo
Bestseller Duo
Danmark Japan Dansk design. Japansk kvalitet
Bestseller Duo
Bestseller Duo
Christian Nurup

"Dagligt bruger vi deres knive. Vi har dem sågar udstillet i restauranten. Vores udstyr skal bare være i orden."

Bestseller Duo
Bestseller Duo

Knivene er afbalancerede og præcise, design og funktion går hånd i hånd

Fremragende 4.8 ud af 5 Trustpilot

Bestseller Duo Original Series™

Gyuto Kokkekniv og Utilitykniv fra Original Series – den perfekte kombination til præcision og alsidighed i hverdagen.

1.299,00 kr1.548,00 kr −16%
Eller fra 433,00 kr/md med Klarna
Eksklusivt tilbud · udløber i aften!

Spar 20% ekstra lige nu

Kun 1.039,20 kr for Bestseller Duo

Brug koden ved kassen.
Gælder både enkeltknive og knivsæt.

00dage
00timer
00min
00sek
På lager Gratis fragt
Trustpilot og betalingsmetoder
Hurtig levering på 1-2 hverdage
100 dages returret
Livstidsgaranti på alle knive
Ægthedsbevis medfølger
Produktbeskrivelse

Oplev Det Bedste fra Original Series – Gyuto Kokkekniv & Utilitykniv i Perfekt Synergi

Gyuto Kokkekniv og Utilitykniv fra Original Series – den perfekte kombination til præcision og alsidighed i hverdagen.

Gyuto Kokkekniv – Allrounderen der klarer det hele

Gyuto Kokkekniven er grundelementet i ethvert køkken – den eminente allround kniv, der klarer alt fra at hakke løg til at skære store kødstykker med imponerende lethed. Med sit 20,32 cm lange blad, fremstillet af 67 lag japansk damaskusstål og en kerne af VG10-stål, giver denne kniv overlegen skarphed og holdbarhed. Det elegante G10-kompositskaft sikrer enestående ergonomi og komfort, så du kan arbejde præcist og ubesværet i køkkenet.

Utilitykniven – Præcision til alle mellemopgaver

Utilitykniven er den perfekte allrounder, der kombinerer egenskaberne fra en urtekniv og kokkekniv. Med et 12,7 cm langt blad, fremstillet af 67 lag japansk damaskusstål med VG10-stålkerne, leverer den utroligt præcise snit – især til frugt og grøntsager. Skaftet i G10-komposit sikrer, at kniven er både ergonomisk og yderst holdbar. Ideel til alle opgaver, hvor præcision er nødvendig.

Den uundværlige duo til dit køkken

Sammen skaber disse to knive en uundværlig kombination, der dækker alt fra groft arbejde til præcisionsopgaver. Oplev hvorfor vores kunder elsker denne duo – og gør dit køkkenarbejde til en fornøjelse med seriens fremragende kvalitet og håndværk.

Begge knive leveres i elegante sorte æsker med magnetisk lukning – perfekt som gave eller til din egen knivsamling.

Om Original Series

Original Series™ er designet til dem der vil have det klassiske og præcise. Sort G10 glasfiberskaft med mosaiknitte i rustfrit stål. Et ensartet, industrielt udtryk der holder i årtier.

G10 glasfiberskaft

G10 er et af de hårdeste og mest stabile skaftmaterialer der findes. Det reagerer ikke på fugt, temperatur eller syre, og bevarer sin form og finish uanset køkkenmiljøet. Mosaiknitten i rustfrit stål er ikke pynt — den forsegler forbindelsen mellem blad og skaft permanent.

VG-10 stålkerne

VG-10 er japansk premium køkkenstål med 62 HRC hårdhed. Det holder sin skarphed markant længere end europæisk stål og kræver sjældnere slibning. Kernen er beskyttet af 33 lag damaskus på hver side.

15° slibevinkel

Knivene leveres slebet i 15° vinkel fra ny. VG10-stålets høje hårdhed gør det muligt at bevare den fine, skarpe æg i lang tid og giver en præcis skæreevne med minimal modstand.

Hvert blad er sit eget

Ikke alt stål er ens. Når stålet hamres og foldes igen og igen, forskydes lagene og danner mønstre der aldrig gentager sig. Hvert blad er unikt — med sit eget præg, sin egen karakter.

Levering og retur

Bestil inden 13:00 alle hverdage, og vi sender samme dag fra dansk lager. 1 til 2 hverdages levering med GLS. Pakkeshop er altid gratis.

100 dages fuld returret.

Sættet leveres i en eksklusiv æske med magnetisk lukning, klar til gavegivning fra dag ét.

Livstidsgaranti
Alle knive i sættet leveres med livstidsgaranti mod fabrikationsfejl og materialemangler. Viser en kniv tegn på defekter i stål, skaft eller samlinger, erstatter vi den uden spørgsmål. Garantien gælder dig som køber og kan ikke overdrages.
Kim

Fremragende

4,8 ud af 5 stjerner

Baseret på 154 anmeldelser

STÅLET

67 lag damaskus stål

Damaskus stål er ikke bare et materiale, det er et håndværk der går generationer tilbage. Lagene giver klingen en skarphed der holder, og en styrke der ikke giver sig. Hver kniv bærer sit eget mønster. Ingen to er ens. You said: ingen eller ikke

62 HRC Hårdhed
67 lag Damaskus
VG-10 Kerne
Håndværket

Ultimativ skarphed

Stålet smedes i hånden. Profilen skæres med maskinel præcision. Æggen slibes i hånden til sidst. Hvert trin bruger den metode der giver det bedste resultat.

Håndsmedet damaskusstål

Stållagene varmes op og presses sammen i hånden. Det er her mønsteret opstår, og det er derfor ingen to klinger er ens.

Vandskåret efter digital tegning

Profilen skæres ud med vandskærer. Ingen varme tilføres, og hver klinge rammer samme mål hver gang.

Hærdet under kontrollerede forhold

Klingen hærdes og anløbes til 62 HRC. Balancen mellem hårdhed og sejhed låses fast, så æggen holder skarp uden at blive sprød.

Håndslebet æg

Æggen slibes i hånden op til 8.000 grit. Symmetri og skærevinkel finjusteres af en smed, indtil kniven skærer som den skal.

Bestseller Duo
Fra vores kunder

Knive dine gæster
altid bemærker.

Vedligehold

Sådan holder du kniven skarp i årevis

Vask i hånden

Aldrig i opvaskemaskinen. Vask i hånden med varmt vand og mild sæbe, og tør bladet af med det samme.

Slib med whetstone

Brug en slibesten, ikke en stålstang. Hold 15 graders vinkel per side, samme som kniven er slebet til fra start.

Opbevar rigtigt

Brug en magnetholder eller knivblok, aldrig løst i en skuffe. Det sløver æggen og skader mønsteret.

Olie en gang imellem

En dråbe neutral madolie på klingen beskytter overfladen. En let patina over tid er helt normalt.

FAQ

Spørgsmål, vi
ofte hører.

Mangler du svar? Skriv til kontakt@nakushima.dk.

Hvad er damaskusstål?

Damaskusstål er ikke et markedsføringsbegreb. Det er en traditionel smedemetode hvor lag af rustfrit stål foldes og hamres sammen under høj varme. En teknik der går generationer tilbage. Det giver klingen en hårdhed og skarphed der ikke kan opnås på anden vis.

Når stålet foldes og hamres igen og igen, forskydes lagene og danner mønstre der aldrig gentager sig. Ikke to af vores knive er identiske i mønsteret. Hvert blad bærer sit eget præg. Sit eget fingeraftryk

Hvad er forskellen på Original Series™ og Rogue Series™?

Original Series™ har VG-10 stålkerne, 67 lag damaskus og G10 glasfiberskaft med sølvfarvet mosaiknit. Rogue Series™ har AUS-10 stålkerne, 71 lag damaskus og oliventræsskaft med bøffelhorn. Begge er smedet i Echizen, Japan — men med forskelligt udtryk og karakter.

Hvornår sender I min ordre?

Bestil inden kl. 13:00 på en hverdag, og vi sender samme dag fra vores danske lager.

Leveringstid er 1–2 hverdage med GLS. Pakkeshop er altid gratis.

Hvad dækker livstidsgarantien?

Alle Nakushima-knive leveres med livstidsgaranti mod fabrikationsfejl og materialemangler. Viser kniven tegn på defekter i stål, skaft eller samlinger, erstatter vi den uden spørgsmål. Garantien gælder dig som køber og kan ikke overdrages.

Kan jeg returnere efter brug?

Ja. vi tilbyder 100 dages fuld returret, også på knive der er taget i brug. Kontakt os med dit ordrenummer via formularen via vores kontaktformular, og vi vender retur.

Hvordan vedligeholder jeg mine knive?

Vask altid i hånden, aldrig i opvaskemaskine.

Tør kniven af med det samme efter brug. Opbevar den på en knivmagnet eller i en knivblok, aldrig løst i en skuffe.

Slib regelmæssigt med en slibesten med 15° vinkel per side.

Kan jeg købe enkeltknive fra Original Series™?

Ja! alle knive i både Original Series™ og Rogue Series™ fås som enkeltknive. Du finder dem under Alle knive eller direkte i den respektive seriekollektion.