Alle Messer.

Nakushima – Japanische Messer für die dänische Küche

Wir fertigen Messer für Leute, die kochen. Nicht für Regale. Jedes Messer basiert auf japanischer Schmiedetradition, in Dänemark entworfen und mit lebenslanger Garantie geliefert.

Zwei Serien. Eine Philosophie.

Nakushima ist in zwei Serien erhältlich: Original Series und Rogue Series. Beide bestehen aus Damaszenerstahl mit einem Hartkern in der Mitte, beide werden in Japan geschmiedet – jedoch mit unterschiedlichen Materialien und Ausprägungen. Die Original Series ist die klare, klassische Wahl. Die Rogue Series ist für diejenigen, die etwas Roheres und Charaktervolleres wünschen.

Egal welche Serie Sie wählen, Sie erhalten ein Messer, das besser schneidet als alles, was Sie zuvor in der Hand hatten.

Warum Damaszenerstahl?

Damaszenerstahl ist kein Marketingbegriff. Es ist eine spezifische Technik, bei der Stahlschichten unter hoher Hitze gefaltet und zusammengeschmiedet werden, was der Klinge ein einzigartiges Muster und eine Härte verleiht, die auf andere Weise nicht erreicht werden kann. Nakushima-Klingen haben je nach Serie zwischen 67 und 71 Schichten – und keine zwei sind gleich.

Geschmiedet in Japan. Präsentiert in Dänemark.

Unsere Messer werden in der Region Echizen in Japan hergestellt, die seit über 700 Jahren das Zentrum der japanischen Messerschmiedekunst ist. Wir arbeiten direkt mit den Schmieden zusammen, um Konsistenz und Qualität jeder einzelnen Klinge zu gewährleisten.

Was alle Nakushima-Messer gemeinsam haben

• Damaszenerstahl mit Hartkern
• 15° Schleifwinkel pro Seite
• Geschmiedet in Echizen, Japan
• Entworfen in Dänemark
• Lebenslange Garantie auf alle Messer
• 100 Tage Rückgaberecht