"Købte Rogue Trio til min mand. Han har ikke lagt det fra sig siden. Og det ser vanvittigt godt ud på blokken."
Louise
Spar 2.301 krnyhed
Knivene er afbalancerede og præcise — design og funktion går hånd i hånd
+20.000 tilfredse kunder
Rogue Essentials Rogue Series™
Fire knive der dækker alle de daglige opgaver i køkkenet. Fra morgenbrødet til aftensmaden.
Stålkerne
AUS-10
Hårdhed
61 HRC
Damaskus
71 lag
3.399,00 kr5.700,00 kr
−40%
Eller fra 1.133,00 kr/md med 
Sættet er på lager
· Sendes om
Perfekt gave til ham, der har alt
Produktbeskrivelse
Det komplette hverdagssæt – Rogue Essentials
Fire knive der dækker alle de daglige opgaver i køkkenet. Fra morgenbrødet til aftensmaden.
4 knive til hverdagen
Gyutoen er udgangspunktet for alt madlavning – alsidig, hurtig og præcis. Nakirien løfter grøntsagerne til et andet niveau med sin flade, brede klinge der er bygget til at hakke. Urtekniven tager sig af de detaljerede opgaver der kræver finesse og kontrol. Og Brødkniven sørger for at morgenbrødet aldrig igen bliver klemt eller revet i stykker.
Til det virkelige køkken
Rogue Essentials er sættet til dem der laver mad hver dag og forstår værdien af det rigtige redskab. Ikke et opvisningssæt. Et arbejdssæt.
Om Rogue Series
Rogue Series er designet til dem der vil have noget der skiller sig ud. Oliventræ og bøffelhorn i stedet for sort G10 — et organisk, naturligt udtryk frem for det klassiske og uniforme.
Det oktogonale skaft
Skaftet har otte sider. Den traditionelle japanske wa-handle geometri fordeler grebet anderledes end et rundt eller D-formet skaft. Du holder ikke om kniven, du holder den. Det mærkes tydeligt ved længere tilberedning.
Oliventræ og bøffelhorn
Overfladen føles lidt glat de første gange — det er lakken der beskytter oliventræet mod fugt og syre. Det er funktion, ikke finish. For enden sidder en dug i bøffelhorn, et materiale der er statisk og ikke reagerer på omgivelserne. Det holder konstruktionen stabil uanset køkkenmiljøet.
Hvert blad er sit eget
Ikke alt stål er ens. Når stålet hamres og foldes igen og igen, forskydes lagene og danner mønstre der aldrig gentager sig. Hvert blad er unikt — med sit eget præg, sin egen karakter.
Levering og retur
Bestil inden 14:00 og vi sender samme dag fra dansk lager. 1 til 2 hverdages levering med GLS eller PostNord. Pakkeshop er altid gratis.
100 dages fuld returret.
Sættet leveres i en eksklusiv æske med magnetisk lukning, klar til gavegivning fra dag ét.
Livstidsgaranti
Alle knive i sættet leveres med livstidsgaranti mod fabrikationsfejl og materialemangler. Viser en kniv tegn på defekter i stål, skaft eller samlinger, erstatter vi den uden spørgsmål. Garantien gælder dig som køber og kan ikke overdrages.
Livstidsgaranti
På alle knive
100 dages retur
Risikofrit køb
1—2 dages levering
Altid gratis
Smedet i hånden
Echizen, Japan
Livstidsgaranti
61 HRC hårdhed
71 lag damaskus
Gratis levering
0,82% returrate
Smedet i hånden
Echizen, Japan
Livstidsgaranti
61 HRC hårdhed
71 lag damaskus
Gratis levering
0,82% returrate
Smedet i hånden
Echizen, Japan
Livstidsgaranti
61 HRC hårdhed
71 lag damaskus
Gratis levering
0,82% returrate
Echizen, Japan
Livstidsgaranti
61 HRC hårdhed
71 lag damaskus
Gratis levering
0,82% returrate
Smedet i hånden
Echizen, Japan
Livstidsgaranti
61 HRC hårdhed
71 lag damaskus
Gratis levering
0,82% returrate
Smedet i hånden
Echizen, Japan
Livstidsgaranti
61 HRC hårdhed
71 lag damaskus
Gratis levering
0,82% returrate
声
+4000 glade kunder
Fremragende påTrustpilot
"Første gang jeg har købt knive online uden at fortryde det. Knivenes mønster er ret fedt!"
Søren H.
"Så fedt knivsæt!! Og tak for den gode service ved spørgsmål."
Jakob L.
"Jeg elsker at dyrke madlavningen, men har længe søgt nogle gode knive. Må jeg sige jeg har fået! TAK."
Mads
"Lynhurtigt levering. Fik den allerede dagen efter. Kan anbefale nakushima. Gode knive."
Sofie L.
"Uden tvivl er den smuk. Funktionelt er den uden sidestykke i prisklassen."
Henrik B.
鋼
STÅLET
71 lag damaskus stål
Damaskus stål er ikke bare et materiale, det er et håndværk der går generationer tilbage. Lagene giver klingen en skarphed der holder, og en styrke der ikke giver sig. Hver kniv bærer sit eget mønster. Ikke to er ens.
61 HRC (+-1)
Hårdhed
71 lag
Damaskus
AUS-10
Kerne
客
Fra vores kunder
Knive dine gæster
altid bemærker.
Smedeprocessen · 6 trin
Fra damaskusblok
til håndslebet æg
Det er ikke en kniv, der formes tilfældigt. Hver fase har et formål: at skabe den rette profil, den rigtige hårdhed og en håndslebet æg, der både er skarp, stabil og behagelig i brug.
Hver fase har et formål: at skabe den rette profil, den rigtige hårdhed og en håndslebet æg, der både er skarp, stabil og behagelig i brug.
積層
01 / 06
Damaskusblokken samles
Stållag varmes op og presses sammen til én samlet blok. Her får materialet sin tætte struktur og det mønster, som senere træder frem i den færdige klinge.
整形
02 / 06
Emnet gøres klar
Blokken bearbejdes til den rette tykkelse og form. Emnet rettes og kontrolleres, så hver klinge starter fra et stabilt og ensartet udgangspunkt.
水切
03 / 06
Klingen vandskæres
Klingens profil skæres ud med vandskærer efter en digital tegning. Ingen varme tilføres — stålet bevarer sin fulde struktur ind i næste trin.
焼入
04 / 06
Varmebehandling
Klingen hærdes og anløbes under kontrollerede forhold. Her låses balancen mellem hårdhed og sejhed fast, så æggen holder skarp uden at blive sprød.
研磨
05 / 06
Håndslibning & æg
Klingen slibes i hånden trin for trin. Symmetri, overgange i stålet og skærevinkel finjusteres, til kniven har den rette skarphed og balance i snittet.
完成
06 / 06
Skaft, kontrol & levering
Skaftet monteres og kniven gennemgås én sidste gang. Balance, finish, skarphed og serienummer kontrolleres, før den pakkes og er klar til brug.
Certificeret stål
67 lag damaskusstål
8.000 grit finish
Håndlavet finish
Hvad er damaskusstål?
Damaskusstål er ikke et markedsføringsbegreb. Det er en traditionel smedemetode hvor lag af rustfrit stål foldes og hamres sammen under høj varme. En teknik der går generationer tilbage. Det giver klingen en hårdhed og skarphed der ikke kan opnås på anden vis.
Når stålet foldes og hamres igen og igen, forskydes lagene og danner mønstre der aldrig gentager sig. Ikke to af vores knive er identiske i mønsteret. Hvert blad bærer sit eget præg. Sit eget fingeraftryk
Hvad er forskellen på Original Series og Rogue Series?
Original Series har VG-10 stålkerne, 67 lag damaskus og G10 glasfiberskaft med sølvfarvet mosaiknit.
Rogue Series har AUS-10 stålkerne, 71 lag damaskus og oliventræsskaft med bøffelhorn. Begge er smedet i Echizen, Japan — men med forskelligt udtryk og karakter.
Hvornår sender I min ordre?
Bestil inden kl. 13:00 på en hverdag, og vi sender samme dag fra vores danske lager.
Leveringstid er 1–2 hverdage med GLS eller PostNord. Pakkeshop er altid gratis.
Hvad dækker livstidsgarantien?
Alle Nakushima-knive leveres med livstidsgaranti mod fabrikationsfejl og materialemangler. Viser kniven tegn på defekter i stål, skaft eller samlinger, erstatter vi den uden spørgsmål. Garantien gælder dig som køber og kan ikke overdrages.
Kan jeg returnere efter brug?
Ja. vi tilbyder 100 dages fuld returret, også på knive der er taget i brug. Kontakt os med dit ordrenummer via formularen via vores kontaktformular, og vi vender retur.
Hvordan vedligeholder jeg mine knive?
Vask altid i hånden, aldrig i opvaskemaskine.
Tør kniven af med det samme efter brug. Opbevar den på en knivmagnet eller i en knivblok, aldrig løst i en skuffe.
Slib regelmæssigt med en slibesten med 15° vinkel per side.
Kan jeg købe enkeltknive fra Rogue Series?
Ja! alle knive i både Original Series og Rogue Series fås som enkeltknive. Du finder dem under Alle knive eller direkte i den respektive seriekollektion.