Nyhed · Rogue Series

Et nyt kapitel, smedet i hånden.

Rogue Series er vores nyeste kollektion fra Echizen. 71 lag, 61 HRC med en AUS-10 stålkerne, sat i et håndpoleret oliventræs-håndtag.

Netop lanceret
Livstidsgaranti
Gratis 1–2 dages levering
Håndsmedet i Echizen
67-71 lag damaskusstål
人気 MEST POPULÆRE

Aktuelle bestsellers

約束 Vores løfte

Håndværk
uden kompromis.

永久

Livstidsgaranti

Vi står bag hver eneste klinge. Knækker, revner eller fejler stålet, så får du en ny. Uden spørgsmål.

越前 ♨︎

Smedet i Echizen

Hver kniv kommer fra samme værksted i Fukui, Japan. Smedet i hånden.

✔︎

15° slibevinkel

Slebne skarpere end europæisk standard. Skær gennem alt med minimal modstand.

Nem vedligehold

Skyl af med hånden, tør straks. Slibes typisk hver anden måned.

700 års smedetradition
67-71 lag damaskusstål
100 dages returret
1 til 2 dages gratis levering
Smedeprocessen · 6 trin

Fra damaskusblok
til håndslebet æg

Det er ikke en kniv, der formes tilfældigt. Hver fase har et formål: at skabe den rette profil, den rigtige hårdhed og en håndslebet æg, der både er skarp, stabil og behagelig i brug.

Hver fase har et formål: at skabe den rette profil, den rigtige hårdhed og en håndslebet æg, der både er skarp, stabil og behagelig i brug.

01 / 06
Damaskusblokken samles

Stållag varmes op og presses sammen til én samlet blok. Her får materialet sin tætte struktur og det mønster, som senere træder frem i den færdige klinge.

02 / 06
Emnet gøres klar

Blokken bearbejdes til den rette tykkelse og form. Emnet rettes og kontrolleres, så hver klinge starter fra et stabilt og ensartet udgangspunkt.

03 / 06
Klingen vandskæres

Klingens profil skæres ud med vandskærer efter en digital tegning. Ingen varme tilføres — stålet bevarer sin fulde struktur ind i næste trin.

04 / 06
Varmebehandling

Klingen hærdes og anløbes under kontrollerede forhold. Her låses balancen mellem hårdhed og sejhed fast, så æggen holder skarp uden at blive sprød.

05 / 06
Håndslibning & æg

Klingen slibes i hånden trin for trin. Symmetri, overgange i stålet og skærevinkel finjusteres, til kniven har den rette skarphed og balance i snittet.

06 / 06
Skaft, kontrol & levering

Skaftet monteres og kniven gennemgås én sidste gang. Balance, finish, skarphed og serienummer kontrolleres, før den pakkes og er klar til brug.

Certificeret stål 67 lag damaskusstål 8.000 grit finish Håndlavet finish
+4.000 glade kunder

Fremragende påTrustpilot.

5 stjerner

"Købte Rogue Trio til min mand. Han har ikke lagt det fra sig siden. Og det ser vanvittigt godt ud på blokken."

Louise

Verificeret kunde

5 stjerner

"Første gang jeg har købt knive online uden at fortryde det. Knivenes mønster er ret fedt!"

Søren H.

Verificeret kunde

5 stjerner

"Så fedt knivsæt!! Og tak for den gode service ved spørgsmål."

Jakob L.

Verificeret kunde

Livstidsgaranti
Gratis 1–2 dages levering
Håndsmedet i Echizen
67-71 lag damaskusstål