Tove
"Tusind tak for de skønne knive."
Knivsæt
Rogue Bestsellers
Dansk design. Japansk kvalitet
"Dagligt bruger vi deres knive. Vi har dem sågar udstillet i restauranten. Vores udstyr skal bare være i orden."
Spar 901 krnyhed
Spar 901 krnyhed
Dansk design. Japansk kvalitet
"Dagligt bruger vi deres knive. Vi har dem sågar udstillet i restauranten. Vores udstyr skal bare være i orden."
Knivene er afbalancerede og præcise, design og funktion går hånd i hånd
Fremragende
4.8 ud af 5
Rogue Bestsellers Rogue Series™
Det præcise udgangspunkt. To knive der tilsammen løser langt de fleste opgaver i køkkenet, uden unødvendigheder.
1.899,00 kr2.800,00 kr
−32%
Eller fra 633,00 kr/md med
På lager
Gratis fragt
Hurtig levering på 1-2 hverdage
100 dages returret
Livstidsgaranti på alle knive
Ægthedsbevis medfølger
Produktbeskrivelse
De to vigtigste knive – Rogue Bestsellers
Det præcise udgangspunkt. To knive der tilsammen løser langt de fleste opgaver i køkkenet, uden unødvendigheder.
2 knive der gør det meste
Gyutoen er den klassiske kokkekniv. Lang, hurtig og alsidig. Den håndterer alt fra kød og fisk til grøntsager med den samme præcision. Mini Santokuen er dens kortere, bredere modstykke med en flad klinge der er skabt til at hakke, skære og skive i ét naturligt bevægelsesmønster.
Til dem der vil starte rigtigt
Rogue Bestsellers er sættet til dem der ikke vil gå på kompromis med kvaliteten, men heller ikke have mere end de har brug for. Begge knive i oliventræ og bøffelhorn. Ingen overflod — kun det der virker.
Om Rogue Series
Rogue Series™ er designet til dem der vil have noget der skiller sig ud. Oliventræ og bøffelhorn i stedet for sort G10 — et organisk, naturligt udtryk frem for det klassiske og uniforme.
Det oktogonale skaft
Skaftet har otte sider. Den traditionelle japanske wa-handle geometri fordeler grebet anderledes end et rundt eller D-formet skaft. Du holder ikke om kniven, du holder den. Det mærkes tydeligt ved længere tilberedning.
Oliventræ og bøffelhorn
Overfladen føles lidt glat de første gange — det er lakken der beskytter oliventræet mod fugt og syre. Det er funktion, ikke finish. For enden sidder en dug i bøffelhorn, et materiale der er statisk og ikke reagerer på omgivelserne. Det holder konstruktionen stabil uanset køkkenmiljøet.
Hvert blad er sit eget
Ikke alt stål er ens. Når stålet hamres og foldes igen og igen, forskydes lagene og danner mønstre der aldrig gentager sig. Hvert blad er unikt — med sit eget præg, sin egen karakter.
Levering og retur
Bestil inden 13:00 alle hverdage, og vi sender samme dag fra dansk lager. 1 til 2 hverdages levering med GLS. Pakkeshop er altid gratis.
100 dages fuld returret.
Sættet leveres i en eksklusiv æske med magnetisk lukning, klar til gavegivning fra dag ét.
Livstidsgaranti
Alle knive i sættet leveres med livstidsgaranti mod fabrikationsfejl og materialemangler. Viser en kniv tegn på defekter i stål, skaft eller samlinger, erstatter vi den uden spørgsmål. Garantien gælder dig som køber og kan ikke overdrages.
KIM ER VED TELEFONEN
Spørgsmål? Ring og stil alle dine spørgsmål Spørgsmål? Du ringer bare!
Ring til Kim og få rådgivning, svar på alle dine spørgsmål og en god service.
TELEFONERNE ÅBNER KL. 8
Spørgsmål? Vi besvarer dem gerne Spørgsmål? Vi hjælper gerne!
Send os gerne en mail og vi vender retur hurtigst muligt med personlig hjælp.
Du tilmeldes ingen nyhedsbrev eller sms-marketing.
Verificeret
Hurtig ekspedition, lækre knive
Hurtig ekspedition, lækre knive. Kan varmt anbefales til alle der er trætte af sløve køkkenknive.
Verificeret
Fantastisk service og hurtig levering
Fantastisk service og hurtig levering. Knivene kom pænt pakket ind og man fik en oplevelse af kvalitet og ordentlighed. Vi er meget glade for knivene og de lever helt op til vores forventninger.
Verificeret
Fantastiske knive
Fantastiske knive. Det har jeg bestemt ikke fortrudt. Det kan godt betale sig at betale lidt mere for en god kniv.
Verificeret
Knive fås ikke bedre
Når man ligesom mig har kørt de fleste semi billige knivbrands igennem og endelig finder frem til Nakushima, så forstår man forskellen med det samme.
Verificeret
Købte knivsæt til eget forbrug
Købte knivsæt fra Nakushima (5 stk) til vores eget forbrug, og det skal siges at jeg er meget tilfreds med både kvalitet og finish.
Verificeret
Wau siger jeg bare
Har nu haft kokkekniven og grønsagskniven siden jul, og kan slet ikke rose dem nok til mine veninder. Bruger dem hver eneste dag.
Verificeret
Virkelig lækre knive
Virkelig lækre knive! Jeg modtog min pakke i sidste uge og har nu brugt dem i en hel uge, og jeg er virkelig overrasket, de er langt bedre end almindelige knive. Jeg kan helt klart anbefale knivene til enhver, 5/5 stjerner herfra!
Verificeret
Købte deres Original knivsæt
Købte deres Original-sæt da det var på tilbud, og er super tilfreds. De er virkelig skarpe og ligger rigtig godt i hånden. De er rare at bruge selv efter mange timer i køkkenet. Levering gik hurtigt, og supporten var god da jeg skulle have hjælp til at vælge mellem Rogue og Original. Klar anbefaling.
他
Flere fra Rogue Series™
Andre populære knive
Udvalgt fra samme serie, enkeltknive og sæt der passer til flere opgaver i køkkenet.
6 knive i sættetSpar 47%Rogue All Inclusive
Det komplette sæt til hele køkkenet.
4.499,00 kr8.500,00 kr
4 knive i sættetSpar 40%Rogue Essentials
Perfekt startsæt, dækker det meste.
3.399,00 kr5.700,00 kr
3 knive i sættetSpar 34%Rogue Trio
Perfekt startsæt, dækker det meste.
2.699,00 kr4.100,00 kr
EnkeltknivSpar 25%Gyuto Kokkekniv
Alt-i-en kniv til kød, fisk og grønt
1.199,00 kr1.600,00 kr
EnkeltknivSpar 25%Nakiri Grøntsagskniv
Lige snit i grøntsager og rodfrugter
1.199,00 kr1.600,00 kr
EnkeltknivSpar 25%Japansk Brødkniv
Skærer brød og skorpe uden at mase
1.199,00 kr1.600,00 kr
鋼
STÅLET
71 lag damaskus stål
Damaskus stål er ikke bare et materiale, det er et håndværk der går generationer tilbage. Lagene giver klingen en skarphed der holder, og en styrke der ikke giver sig. Hver kniv bærer sit eget mønster. Ikke to er ens.
61 HRC (+-1)
Hårdhed
71 lag
Damaskus
AUS-10
Kerne
技
Håndværket
Ultimativ skarphed
Stålet smedes i hånden. Profilen skæres med maskinel præcision. Æggen slibes i hånden til sidst. Hvert trin bruger den metode der giver det bedste resultat.
Håndsmedet damaskusstål
Stållagene varmes op og presses sammen i hånden. Det er her mønsteret opstår, og det er derfor ingen to klinger er ens.
Vandskåret efter digital tegning
Profilen skæres ud med vandskærer. Ingen varme tilføres, og hver klinge rammer samme mål hver gang.
Hærdet under kontrollerede forhold
Klingen hærdes og anløbes til 61 HRC. Balancen mellem hårdhed og sejhed låses fast, så æggen holder skarp uden at blive sprød.
Håndslebet æg
Æggen slibes i hånden op til 8.000 grit. Symmetri og skærevinkel finjusteres af en smed, indtil kniven skærer som den skal.
Valgguide
Find den rigtige kniv til opgaven
Gyuto Kokkekniv
Alt-i-en kniv til kød, fisk og grønt
Nakiri Grøntsagskniv
Lige snit i grøntsager og rodfrugter
Japansk Brødkniv
Skærer brød og skorpe uden at mase
Mini Santoku
Alsidig hverdagskniv til det meste
Urtekniv
Finthakkede urter og finere arbejde
Forskærerkniv
Skiver stege og større kødstykker
客
Fra vores kunder
Knive dine gæster
altid bemærker.
Vedligehold
Sådan holder du kniven skarp i årevis
Vask i hånden
Aldrig i opvaskemaskinen. Vask i hånden med varmt vand og mild sæbe, og tør bladet af med det samme.
Slib med whetstone
Brug en slibesten, ikke en stålstang. Hold 15 graders vinkel per side, samme som kniven er slebet til fra start.
Opbevar rigtigt
Brug en magnetholder eller knivblok, aldrig løst i en skuffe. Det sløver æggen og skader mønsteret.
Olie en gang imellem
En dråbe neutral madolie på klingen beskytter overfladen. En let patina over tid er helt normalt.
Hvad er damaskusstål?
Damaskusstål er ikke et markedsføringsbegreb. Det er en traditionel smedemetode hvor lag af rustfrit stål foldes og hamres sammen under høj varme. En teknik der går generationer tilbage. Det giver klingen en hårdhed og skarphed der ikke kan opnås på anden vis.
Når stålet foldes og hamres igen og igen, forskydes lagene og danner mønstre der aldrig gentager sig. Ikke to af vores knive er identiske i mønsteret. Hvert blad bærer sit eget præg. Sit eget fingeraftryk
Hvad er forskellen på Original Series™ og Rogue Series™?
Original Series™ har VG-10 stålkerne, 67 lag damaskus og G10 glasfiberskaft med sølvfarvet mosaiknit.
Rogue Series™ har AUS-10 stålkerne, 71 lag damaskus og oliventræsskaft med bøffelhorn. Begge er smedet i Echizen, Japan — men med forskelligt udtryk og karakter.
Hvornår sender I min ordre?
Bestil inden kl. 13:00 på en hverdag, og vi sender samme dag fra vores danske lager.
Leveringstid er 1–2 hverdage med GLS. Pakkeshop er altid gratis.
Hvad dækker livstidsgarantien?
Alle Nakushima-knive leveres med livstidsgaranti mod fabrikationsfejl og materialemangler. Viser kniven tegn på defekter i stål, skaft eller samlinger, erstatter vi den uden spørgsmål. Garantien gælder dig som køber og kan ikke overdrages.
Kan jeg returnere efter brug?
Ja. vi tilbyder 100 dages fuld returret, også på knive der er taget i brug. Kontakt os med dit ordrenummer via formularen via vores kontaktformular, og vi vender retur.
Hvordan vedligeholder jeg mine knive?
Vask altid i hånden, aldrig i opvaskemaskine.
Tør kniven af med det samme efter brug. Opbevar den på en knivmagnet eller i en knivblok, aldrig løst i en skuffe.
Slib regelmæssigt med en slibesten med 15° vinkel per side.
Kan jeg købe enkeltknive fra Rogue Series™?
Ja! alle knive i både Original Series™ og Rogue Series™ fås som enkeltknive. Du finder dem under Alle knive eller direkte i den respektive seriekollektion.