{"product_id":"original-santoku","title":"Santoku Kokkekniv","description":"\u003ch2\u003eOriginal Series Santoku — 67 lag japansk damaskusstål til kød, fisk og grøntsager\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku betyder tre dyder. Kød, fisk og grøntsager. En kniv der klarer det hele, hver eneste dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad er en Santoku kniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku (三徳) betyder bogstaveligt talt \"tre anvendelser\" og refererer til knivens alsidighed med kød, fisk og grøntsager. Hvor den vestlige kokkekniv har et buet blad til vuggende bevægelser, har Santoku en mere lineær skærebane der egner sig perfekt til ultratynde skiver og præcise tern. Det er i dag Japans mest elskede allroundkniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC og slebet til 15° per side. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden, med et resultat der er unikt for netop din kniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEt skaft der sidder rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. G10 er vandafvisende, slidstærkt og giver et solidt og behageligt greb selv under våde forhold. Ergonomien er gennemtænkt så kniven føles let og afbalanceret, selv under lange tilberedningssessioner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTil dem der vil have én kniv til det hele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed en bladlængde på 20,32 cm og en tykkelse på 2,5 mm klarer Santoku alt fra agurk og løg til kød og fisk med den samme præcision og lethed. Har du én god kniv i dit køkken, bør det være denne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDel af Nakushimas knivsæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku indgår i \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/supreme-collection\"\u003eSupreme Collection\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/chef-collection\"\u003eChef Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivstidsgaranti og 0.82% returrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508286570836,"sku":"KNI-SAN-01002","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/santoku-produktbillede.png?v=1775821081","url":"https:\/\/nakushima.dk\/products\/original-santoku","provider":"Nakushima","version":"1.0","type":"link"}