{"product_id":"original-nakiri-grontsagskniv","title":"Nakiri Grøntsagskniv","description":"\u003ch2\u003eOriginal Series Nakiri Grøntsagskniv — 67 lag japansk damaskusstål til alt fra haven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakiri er grøntsagskniven der ændrer måden du hakker på. Et fladt blad der rammer hele brættet i ét rent snit. Ingen trækning, ingen resterende fibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad er en Nakiri kniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakiri betyder \"grøntsagsskærer\" og er en af de mest elskede knive i det japanske køkken. Den lige skærekant og det flade blad gør at du kan skære rent igennem fra top til bund i én bevægelse uden at trække eller mase. Resultatet er præcise, rene snit hver gang, også på de hårdeste grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC og slebet til 15° per side. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEt skaft der sidder rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. G10 er vandafvisende, slidstærkt og giver et solidt og behageligt greb selv under våde forhold. Kniven er afbalanceret så den sidder naturligt i hånden fra første snit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBygget til grøntsager, men begrænser sig ikke\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed en bladlængde på 17,78 cm klarer Nakiri alt fra kål og rødbeder til urter og frugt. Den flade bund betyder at hele klingen rammer skærebrættet i ét, hvilket giver et rent snit hver gang uden resterende fibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDel af Nakushimas knivsæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakiri indgår i \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/supreme-collection\"\u003eSupreme Collection\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/chef-collection\"\u003eChef Collection\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/essentials\"\u003eEssentials\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivstidsgaranti og 0.82% returrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508217889108,"sku":"KNI-NAK-01001","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/nakiri-produktbillede.png?v=1775821081","url":"https:\/\/nakushima.dk\/products\/original-nakiri-grontsagskniv","provider":"Nakushima","version":"1.0","type":"link"}