{"product_id":"original-gyuto-kokkekniv","title":"Gyuto Kokkekniv","description":"\u003ch2\u003eOriginal Series Gyuto Kokkekniv — 67 lag japansk damaskusstål til daglig brug\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerdens mest alsidige kniv, smedet i 67 lag damaskusstål. Bygget til at blive brugt hele livet ud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad er en Gyuto kniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto betyder \"oksekødskniv\" og er Japans svar på den klassiske vestlige kokkekniv. I modsætning til mange traditionelle japanske knive er Gyuto slebet symmetrisk på begge sider, hvilket gør den intuitiv for alle fra professionelle kokke til passionerede hjemmekokke. I dag er den verdens mest anvendte japanske kokkekniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC og slebet til 15° per side. Det giver en ekstraordinær skarphed der holder sig langt længere end standardknive. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEt skaft der sidder rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. G10 er vandafvisende, slidstærkt og giver et solidt og behageligt greb selv under våde forhold. Med en bladlængde på 21 cm og perfekt balance ved bolsteret sidder tyngdepunktet præcist i hånden. Du mærker det første gang du løfter den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAllround til alle råvarer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto-geometrien giver dig en lang, let buet klinge der klarer alt fra grove stykker kød til finere julienne uden at du behøver skifte kniv. En kniv til hele køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDel af Nakushimas knivsæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto indgår i \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/supreme-collection\"\u003eSupreme Collection\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/chef-collection\"\u003eChef Collection\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/essentials\"\u003eEssentials\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/bestseller-duo\"\u003eBestseller Duo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivstidsgaranti og 0.82% returrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54001160323412,"sku":"KNI-GYO-01003","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/gyuto-produktbillede.png?v=1775822895","url":"https:\/\/nakushima.dk\/products\/original-gyuto-kokkekniv","provider":"Nakushima","version":"1.0","type":"link"}