Brødkniv

Godt brød fortjener en god brødkniv

En japansk brødkniv fra Nakushima Damascus er et essentielt værktøj for enhver kok. Et friskbagt brød kan nemt ødelægges, hvis du forsøger at mase dig igennem det med en sløv brødkniv. Denne japanske brødkniv har perfekt frekventerede savtakker, som er barberbladsskarpe og gør det muligt at skære den perfekte skive. Om det er fuldkornsrugbrød eller et lækkert franskbrød, så klarer vores brødkniv skærene.

Japansk brødkniv i damaskusstål

Det elegante sorte skæfte består af G10-komposit, som sikrer en enestående ergonomi og holdbarhed. Kniven har et blad på 8’’ / 20,32cm, som er smedet i 67 lag japansk stål med en kerne af VG10-stål. Den enestående mineralsammensætning gør kniven ekstremt modstandsdygtig over for korrosion og bidrager til en hårdhed på hele 62 HRC på Rockwell-skalaen

Kniven leveres i en sort gaveæske med magnetisk lukkefunktion.

Brødkniv specifikationer:

⦁ Længde (bladet): 8’’ / 20,32 cm.
⦁ Tykkelse: 2,5 mm.
⦁ Materiale (blad): 67 lag VG10-stål
⦁ Materiale (skæfte): Glasfiber
⦁ Leveres i sort gaveæske med magnetfunktion