Forskærerkniv

Forskærerkniv til perfekte udskæringer

Denne forskærerkniv fra Nakushima-serien er et uundværligt værktøj i køkkenet. Knivens udformning består af en lang tynd klinge med en rund spids. Kniven er en god allround kniv og bruges oftest af professionelle kokke til udskærer tynde stykker kød. Forskærerkniven er ligeledes unik til at lave salater, udskære frugt og ideel til spaltning af kødben samt små præcisionsopgaver.

Det elegante sorte skæfte består af G10 komposit, som sikrer en enestående ergonomi og holdbarhed. Kniven har et blad på 8’’ eller 20,32cm, som er lavet af 67 lag japansk stål med en kerne af VG10 stål. Den enestående mineralsammensætning gør kniven ekstremt modstandsdygtig over for korrosion og bidrager til en hårdhed på hele 62 HRC på Rockwell-skalaen.

Kniven leveres i en sort gaveæske med magnetisk lukkefunktion.