{"product_id":"original-gyuto-kokkekniv","title":"Gyuto Kochmesser","description":"\u003ch2\u003eGyuto Kochmesser – Japanische Präzision in 67 Lagen Damaststahl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Gyuto-Messer ist der Eckpfeiler der japanischen Küche. Bei Nakushima haben wir es aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Kern und einem Schleifwinkel von 15° geschmiedet – das Ergebnis ist ein Allround-Kochmesser, das mit einer Präzision und Leichtigkeit schneidet, die Sie vom ersten Schnitt an spüren werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas ist ein Gyuto-Messer?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto bedeutet „Rindfleischmesser“ und ist Japans Antwort auf das klassische westliche Kochmesser. Im Gegensatz zu vielen traditionellen japanischen Messern ist das Gyuto beidseitig symmetrisch geschliffen, was es für jeden intuitiv macht – von professionellen Köchen bis hin zu passionierten Hobbyköchen. Heute ist es das weltweit am häufigsten verwendete japanische Kochmesser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 Lagen Damaststahl – spürbare Technik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Nakushima Gyuto ist aus 67 Lagen japanischem Damaststahl mit einem harten VG10-Kern geschmiedet. Die Härte von 62 HRC und der Schleifwinkel von 15° sorgen für eine außergewöhnliche Schärfe, die viel länger hält als bei Standardmessern. Das schöne Wellenmuster auf der Klinge ist nicht nur Ästhetik – es ist der Beweis für die Handwerkskunst dahinter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAllround für alle Zutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit einer 21 cm präzisionsgeschliffenen Klinge meistert das Gyuto alles, vom feinen Hacken von Kräutern bis zum Zerlegen von Fleisch und Fisch. Der ergonomische G10-Griff sorgt für Balance und Komfort – selbst bei langen Kochsessions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTeil von Nakushimas Messersets\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Gyuto-Messer ist Teil unserer beliebtesten Messersets: Supreme Collection, Chef Collection und Best Sellers Collection. Alle Sets sind mit Fokus auf Funktion, Balance und japanische Ästhetik zusammengestellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLebenslange Garantie und 0,82 % Rücklaufquote\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir stehen voll und ganz hinter unseren Messern – mit lebenslanger Garantie und kostenlosem Rückversand. Unsere Rücklaufquote von 0,82 % sagt mehr, als wir jemals schreiben könnten: Das Messer spricht für sich.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54001160323412,"sku":"KNI-GYO-01003","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/gyuto-produktbillede.png?v=1775822895","url":"https:\/\/nakushima.dk\/de\/products\/original-gyuto-kokkekniv","provider":"Nakushima","version":"1.0","type":"link"}