{"title":"Original Series","description":"\u003ch2\u003eNakushima Original Series\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet klassiske valg. Original Series er kniven til dem der vil have japansk håndværk i sin reneste form — uden kompromiser på hverken ydeevne eller finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål. En kerne der holder.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHvert blad i Original Series er opbygget af 67 lag damaskusstål omkring en VG-10 kerne. VG-10 er en af de mest respekterede ståltyper i japansk knivsmedning — med en hårdhed på 62 HRC og en kantretention der sætter standarden i sin klasse. Slibevinklen er 15° per side, som giver et præcist og langtidsholdbart snit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkæftet er fremstillet i G10 glasfiber med sølvfarvet mosaiknit. Et materiale der er dimensionsstabilt, fugtbestandigt og behageligt i hånden — selv efter lange timer i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVG-10 — det bedste fra Japan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 er en koboltlegeret ståltype udviklet i Japan specifikt til køkkenknive. Den kombination af hårdhed, sejhed og korrosionsmodstand gør den til et oplagt valg for seriøse kokke. Harder end de fleste europæiske ståltyper — og skarpere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e67 lag damaskusstål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVG-10 stålkerne, 62 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e15° slibevinkel per side\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSkæfte i G10 glasfiber med sølvfarvet mosaiknit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSmedet i Echizen, Japan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"original-gyuto-kokkekniv","title":"Gyuto Kokkekniv","description":"\u003ch2\u003eOriginal Series Gyuto Kokkekniv — 67 lag japansk damaskusstål til daglig brug\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerdens mest alsidige kniv, smedet i 67 lag damaskusstål. Bygget til at blive brugt hele livet ud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad er en Gyuto kniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto betyder \"oksekødskniv\" og er Japans svar på den klassiske vestlige kokkekniv. I modsætning til mange traditionelle japanske knive er Gyuto slebet symmetrisk på begge sider, hvilket gør den intuitiv for alle fra professionelle kokke til passionerede hjemmekokke. I dag er den verdens mest anvendte japanske kokkekniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC og slebet til 15° per side. Det giver en ekstraordinær skarphed der holder sig langt længere end standardknive. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEt skaft der sidder rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. G10 er vandafvisende, slidstærkt og giver et solidt og behageligt greb selv under våde forhold. Med en bladlængde på 21 cm og perfekt balance ved bolsteret sidder tyngdepunktet præcist i hånden. Du mærker det første gang du løfter den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAllround til alle råvarer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto-geometrien giver dig en lang, let buet klinge der klarer alt fra grove stykker kød til finere julienne uden at du behøver skifte kniv. En kniv til hele køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDel af Nakushimas knivsæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto indgår i \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/supreme-collection\"\u003eSupreme Collection\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/chef-collection\"\u003eChef Collection\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/essentials\"\u003eEssentials\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/bestseller-duo\"\u003eBestseller Duo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivstidsgaranti og 0.82% returrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54001160323412,"sku":"KNI-GYO-01003","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/gyuto-produktbillede.png?v=1775822895"},{"product_id":"original-japansk-brodkniv","title":"Japansk Brødkniv","description":"\u003ch2\u003eOriginal Series Brødkniv — 67 lag japansk damaskusstål til rent snit hver morgen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe fleste brødknive river mere end de skærer. Denne gør det omvendt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad gør en god brødkniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn brødkniv skal bide uden at knuse. Original Series Brødkniv har serrationer der griber skorpen og glider igennem krummen uden at komprimere eller rive. Det betyder flottere skiver, mindre spild og et renere bræt, uanset om du skærer et surdejsbrød, en kage, tomater eller citrusfrugter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden, med et resultat der er unikt for netop din kniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEt skaft der sidder rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. Slidstærkt, vandafvisende og behageligt i hånden. Med en bladlængde på 20,32 cm er Brødkniven bygget til at håndtere selv de største brød med ét langt, roligt træk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFra morgenmad til aftensmad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrødkniven stopper ikke ved brød. Med sin lange klinge og præcise serrationer er den perfekt til tomater, citrusfrugter, kager og alt andet der kræver et rent snit uden pres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDel af Nakushimas knivsæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrødkniven indgår i \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/supreme-collection\"\u003eSupreme Collection\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/chef-collection\"\u003eChef Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivstidsgaranti og 0.82% returrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507731972436,"sku":"KNI-BRE-01004","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/brodkniv-produktbillede.png?v=1775821081"},{"product_id":"original-nakiri-grontsagskniv","title":"Nakiri Grøntsagskniv","description":"\u003ch2\u003eOriginal Series Nakiri Grøntsagskniv — 67 lag japansk damaskusstål til alt fra haven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakiri er grøntsagskniven der ændrer måden du hakker på. Et fladt blad der rammer hele brættet i ét rent snit. Ingen trækning, ingen resterende fibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad er en Nakiri kniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakiri betyder \"grøntsagsskærer\" og er en af de mest elskede knive i det japanske køkken. Den lige skærekant og det flade blad gør at du kan skære rent igennem fra top til bund i én bevægelse uden at trække eller mase. Resultatet er præcise, rene snit hver gang, også på de hårdeste grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC og slebet til 15° per side. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEt skaft der sidder rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. G10 er vandafvisende, slidstærkt og giver et solidt og behageligt greb selv under våde forhold. Kniven er afbalanceret så den sidder naturligt i hånden fra første snit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBygget til grøntsager, men begrænser sig ikke\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed en bladlængde på 17,78 cm klarer Nakiri alt fra kål og rødbeder til urter og frugt. Den flade bund betyder at hele klingen rammer skærebrættet i ét, hvilket giver et rent snit hver gang uden resterende fibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDel af Nakushimas knivsæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakiri indgår i \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/supreme-collection\"\u003eSupreme Collection\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/chef-collection\"\u003eChef Collection\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/essentials\"\u003eEssentials\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivstidsgaranti og 0.82% returrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508217889108,"sku":"KNI-NAK-01001","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/nakiri-produktbillede.png?v=1775821081"},{"product_id":"original-forskaererkniv","title":"Forskærerkniv","description":"\u003ch2\u003eOriginal Series Forskærerkniv — 67 lag japansk damaskusstål til showtime i køkkenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTil råvarer der fortjener at blive behandlet ordentligt. Lang, slank og præcis nok til at trække perfekte skiver uden at rive eller miste saft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad er en forskærerkniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForskærerkniven er bygget til det vigtige øjeblik ved spisebordet, hvor stegen skal skæres for. Det lange, slanke blad følger fibrene og trækker ensartede skiver ud i ét bevæge uden at save, mase eller flænse. Resultatet er tynde, jævne skiver hvor strukturen i kødet bevares og saften forbliver i hver bid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC og slebet til 15° per side. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEt skaft der sidder rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. Slidstærkt, vandafvisende og ergonomisk designet så kniven ligger naturligt og komfortabelt i hånden, selv under længere tids brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTil dem der vil have det rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForskærerkniven klarer oksemørbrad, culottesteg, laks, skinke, andebryst og kalvekød med den samme præcision. Når du lægger kræfter i et godt stykke råvare, skal kniven følge med. Denne gør det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDel af Nakushimas knivsæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForskærerkniven indgår i \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/supreme-collection\"\u003eSupreme Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivstidsgaranti og 0.82% returrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508242563412,"sku":"KNI-CAR-01005","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/forskaerer-produktbillede.png?v=1775821081"},{"product_id":"original-santoku","title":"Santoku Kokkekniv","description":"\u003ch2\u003eOriginal Series Santoku — 67 lag japansk damaskusstål til kød, fisk og grøntsager\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku betyder tre dyder. Kød, fisk og grøntsager. En kniv der klarer det hele, hver eneste dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad er en Santoku kniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku (三徳) betyder bogstaveligt talt \"tre anvendelser\" og refererer til knivens alsidighed med kød, fisk og grøntsager. Hvor den vestlige kokkekniv har et buet blad til vuggende bevægelser, har Santoku en mere lineær skærebane der egner sig perfekt til ultratynde skiver og præcise tern. Det er i dag Japans mest elskede allroundkniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC og slebet til 15° per side. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden, med et resultat der er unikt for netop din kniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEt skaft der sidder rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. G10 er vandafvisende, slidstærkt og giver et solidt og behageligt greb selv under våde forhold. Ergonomien er gennemtænkt så kniven føles let og afbalanceret, selv under lange tilberedningssessioner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTil dem der vil have én kniv til det hele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed en bladlængde på 20,32 cm og en tykkelse på 2,5 mm klarer Santoku alt fra agurk og løg til kød og fisk med den samme præcision og lethed. Har du én god kniv i dit køkken, bør det være denne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDel af Nakushimas knivsæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku indgår i \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/supreme-collection\"\u003eSupreme Collection\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/chef-collection\"\u003eChef Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivstidsgaranti og 0.82% returrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508286570836,"sku":"KNI-SAN-01002","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/santoku-produktbillede.png?v=1775821081"},{"product_id":"utilitykniv","title":"Utilitykniv","description":"\u003ch2\u003eOriginal Series Utilitykniv — 67 lag japansk damaskusstål til præcisionsarbejde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMellem urtekniven og kokkekniven. Til alt det imellem, og mere til.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad er en Utilitykniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilitykniven er den kniv du griber efter når kokkekniven er for stor og urtekniven ikke rækker. Med et smalt 12,7 cm blad er den ideel til frugt, grønt, mindre kødstykker, ost og sandwichingredienser. Den er hurtigt blevet en fast favorit i køkkener verden over, netop fordi den klarer præcis de opgaver de andre knive ikke er bygget til.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC og slebet til 15° per side. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEt skaft der sidder rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. Vandafvisende, slidstærkt og behageligt i hånden. Kniven er afbalanceret så den sidder naturligt selv ved præcist og finere arbejde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDen kniv du ikke vidste du manglede\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed en bladlængde på 12,7 cm giver Utilitykniven dig nok klinge til effektivt arbejde og nok kompakthed til fuld kontrol. Når du først har en god Utilitykniv i køkkenet, bruger du den hele tiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDel af Nakushimas knivsæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilitykniven indgår i \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/supreme-collection\"\u003eSupreme Collection\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/chef-collection\"\u003eChef Collection\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/essentials\"\u003eEssential Collection\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/bestseller-duo\"\u003eBestseller Duo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivstidsgaranti og 0.82% returrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508312392020,"sku":"KNI-UTI-01007","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/utility-produktbillede.png?v=1775821081"},{"product_id":"original-urtekniv","title":"Urtekniv","description":"\u003ch2\u003eOriginal Series Urtekniv — 67 lag japansk damaskusstål til de mindste detaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUrtekniven er den mindste kniv i Original Series. Men i køkkenet er det tit den du griber efter først. Bygget til skrælning, trimning og præcisionssnit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad er en urtekniv?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUrtekniven er køkkenets præcisionsværktøj, bygget til de opgaver der kræver total kontrol. Skrælning, trimning, udskæring og garnering, alt det hvor en stor kniv er for meget og for upræcis. Med en spids tip der lander præcist hvor du vil have den og et blad der er stabilt på brættet og delikat i hånden, er det den kniv du griber efter når det virkelig gælder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e67 lag damaskusstål, teknik der kan mærkes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginal Series er smedet i 67 lag japansk damaskusstål med en kerne af VG-10 stål, vakuumvarmebehandlet til 62 HRC og slebet til 15° per side. Det synlige bølgemønster på klingen er ikke et design-valg. Det er beviset på at klingen er bygget lag for lag, i hånden, med et resultat der er unikt for netop din kniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEt skaft der sidder rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er fremstillet i sort G10 glasfiberkomposit med en mosaiknitte i rustfrit stål. Med en bladlængde på 8,89 cm og en totalvægt på under 150 gram giver urtekniven dig fuld kontrol uden træthed, selv under lange sessioner med fint arbejde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDen kniv du aldrig troede du manglede\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNår du først har en god urtekniv i køkkenet, forstår du hurtigt hvorfor japanske kokke aldrig arbejder uden den. Til de opgaver der kræver mere kontrol end en stor kniv kan give, er urtekniven svaret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDel af Nakushimas knivsæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUrtekniven indgår i \u003ca href=\"https:\/\/nakushima-damascus.myshopify.com\/products\/supreme-collection\"\u003eSupreme Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLivstidsgaranti og 0.82% returrate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi står fuldt inde for vores knive med livstidsgaranti og gratis retur. Vores returrate på 0.82% siger mere end vi nogensinde kunne skrive. Kniven taler for sig selv.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima Damascus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55514852622676,"sku":"KNI-PAR-01006","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/urtekniv-produktbillede.png?v=1775825072"},{"product_id":"original-bestseller-duo","title":"Bestseller Duo","description":"\u003ch2\u003eOplev Det Bedste fra Nakushima-serien – Gyuto Kokkekniv \u0026amp; Utilitykniv i Perfekt Synergi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto Kokkekniv og Utilitykniv fra Nakushima-serien – den perfekte kombination til præcision og alsidighed i hverdagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGyuto Kokkekniv – Allrounderen der klarer det hele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto Kokkekniven er grundelementet i ethvert køkken – den eminente allround kniv, der klarer alt fra at hakke løg til at skære store kødstykker med imponerende lethed. Med sit 20,32 cm lange blad, fremstillet af 67 lag japansk damaskusstål og en kerne af VG10-stål, giver denne kniv overlegen skarphed og holdbarhed. Det elegante G10-kompositskaft sikrer enestående ergonomi og komfort, så du kan arbejde præcist og ubesværet i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilitykniven – Præcision til alle mellemopgaver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilitykniven er den perfekte allrounder, der kombinerer egenskaberne fra en urtekniv og kokkekniv. Med et 12,7 cm langt blad, fremstillet af 67 lag japansk damaskusstål med VG10-stålkerne, leverer den utroligt præcise snit – især til frugt og grøntsager. Skaftet i G10-komposit sikrer, at kniven er både ergonomisk og yderst holdbar. Ideel til alle opgaver, hvor præcision er nødvendig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDen uundværlige duo til dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSammen skaber disse to knive en uundværlig kombination, der dækker alt fra groft arbejde til præcisionsopgaver. Oplev hvorfor vores kunder elsker denne duo – og gør dit køkkenarbejde til en fornøjelse med Nakushima-seriens fremragende kvalitet og håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegge knive leveres i elegante sorte æsker med magnetisk lukning – perfekt som gave eller til din egen knivsamling.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55701990572372,"sku":"COL-BES-02001","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/bestseller-collection-produktbillede_9fe72f1a-3cc1-4ab1-8820-e04716c34c77.png?v=1777838581"},{"product_id":"original-chef-collection","title":"Chef Collection","description":"\u003ch2\u003eChef Collection – Det ultimative sæt af 5 japanske køkkenknive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFem håndplukkede knive der dækker enhver opgave i køkkenet. Fra præcisionssnit til daglig madlavning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGyuto Kokkekniv – Alsidig og uundværlig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto, den japanske version af den klassiske kokkekniv, er en uundværlig del af ethvert køkken. Designet til at håndtere alt fra hakning af grøntsager til filetering af fisk og skæring af kød. Med sit lange, let buede blad er den perfekt til præcise snit og lange træk – ideel til både store og små opgaver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSantoku Kniv – Japansk alsidighed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku er en af de mest populære japanske knive og en favorit blandt både professionelle og amatørkokke. Designet til at skære, hakke og skive kød, fisk og grøntsager med lethed. Den flade, brede form gør den ekstra effektiv til at skære igennem ingredienser hurtigt og præcist – den ultimative allround-kniv til næsten alt i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNakiri Grøntsagskniv – Specialisten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakiri er den perfekte kniv til grøntsager. Den lige skærekant og flade bladform gør det muligt at hakke og skære gennem grøntsager med minimal anstrengelse og maksimal præcision. Dens design sikrer at du nemt kan skære hele vejen igennem ingredienserne uden et vandret skub – din go-to-kniv til alt fra løg til gulerødder og kålsorter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtility Kniv – Præcision til de mindre opgaver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilitykniven er den alsidige, lille kniv der er fantastisk til de mere præcise opgaver i køkkenet. Om det er skæring af frugt, små grøntsager eller detaljerede snit i kød – denne kniv giver dig den kontrol og præcision, du har brug for. Let, håndterbar og en af de mest brugte knive i Chef Collection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrødkniv – Et must-have til bagværk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrødkniven er et must-have hvis du elsker friskbagt brød. Det lange, takkede blad skærer perfekt igennem brødets sprøde skorpe uden at mase den bløde indre. Ideel til franskbrød, fuldkornsbrød og andet bagværk – men også fantastisk til kager og andre bagte lækkerier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKvalitet og elegance i hver detalje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlle knivene i Chef Collection er skabt med både funktion og æstetik for øje. De leveres i elegante gaveæsker med magnetisk lukning – perfekte som gave til både amatørkokke og professionelle. Hvert skæfte er fremstillet i ergonomisk G10 glasfiber, der sikrer et komfortabelt og sikkert greb ved enhver opgave.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55728834707796,"sku":"COL-CHF-02002","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/chef-collection-produktbillede.png?v=1775825739"},{"product_id":"original-essentials","title":"Essentials Collection","description":"\u003ch2\u003eEssential Collection – De mest essentielle knive samlet i ét sæt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto, Nakiri og Utility. Tre essentielle knive der dækker 90% af alt hvad der sker i dit køkken\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGyuto Kokkekniv – Alsidig og uundværlig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto er kokkekniven, der er blevet synonym med køkkenet. Denne alsidige kniv, der stammer fra det japanske køkken, er perfekt til alt fra at hakke grøntsager til at skære kød og filetere fisk. Med en bladlængde på 20,32 cm og et slankt, men robust design er Gyuto kniven et værktøj, du kan stole på til de fleste opgaver. Med en hårdhed på 62 HRC på Rockwell-skalaen, 67 lag damaskusstål og en kerne af VG10-stål tilbyder Gyuto kniven både skarphed, holdbarhed og modstandsdygtighed mod korrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNakiri Kniv – Perfekt til grøntsager\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNakiri kniven er din go-to kniv til at hakke og skære grøntsager med præcision. Den flade knivkant og den lige æg gør det muligt at skære igennem alt fra kål til rødbeder i én glidende bevægelse – uden at du behøver at trække eller mase. Det 17,78 cm lange blad og den specialdesignede spids gør Nakiri til en af de bedste knive til grøntsager i køkkenet. Ligesom Gyuto er Nakiri lavet af 67 lag damaskusstål med en VG10-kerne og 62 HRC på hårdhedsskalaen – en ekstremt skarp kniv, der holder sig skarp i lang tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtility Kniv – Den lille specialist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtility kniven er den perfekte mellemstor kniv til små og præcise opgaver. Mindre end kokkekniven, men mere præcis end en lille kniv – ideel til arbejde, der kræver mere kontrol og skarphed. Utility kniven bruges af mange kokke til opgaver som at skære små stykker kød, skive små grøntsager eller filetere fisk. Ligesom de øvrige knive i sættet er den lavet i 67 lag damaskusstål med VG10-kerne og 62 HRC på Rockwell-skalaen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHøjeste kvalitet og luksuriøs finish\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlle knivene i Essential Collection er designet til at være både funktionelle og æstetisk tiltalende. Det ergonomiske G10-skæfte giver et fast og behageligt greb, så du kan arbejde i længere tid uden at blive træt. Skæftet er vandafvisende og holdbart – ideelt til både hjemmekokke og professionelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivene leveres i stilfulde sorte gaveæsker med magnetisk lukning, der beskytter knivene og gør sættet til den perfekte gave til en madelsker – eller en opgradering til dit eget køkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55729203872084,"sku":"COL-ESS-02001","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/essential-collection-produktbillede.png?v=1775825739"},{"product_id":"original-supreme-collection","title":"Supreme Collection","description":"\u003ch2\u003eDen komplette knivkollektion – Supreme Collection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet fulde Original Series-lineup i én kasse. Til madentusiaster der ved præcis hvad de vil have i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e7 knive til enhver opgave\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe to kokkeknive, \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e, er alsidige køkkenknive der passer til mange opgaver. \u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e er en traditionsrig japansk grøntsagskniv, der er perfekt til at hakke grøntsager. \u003cstrong\u003eUtilitykniven\u003c\/strong\u003e er med dens slanke design og mindre størrelse ideel til at håndtere frugt og små grøntsager. \u003cstrong\u003eForskærerkniven\u003c\/strong\u003e er perfekt til udskæring af frugt til salaten eller kød, så du får den helt rigtige tykkelse skiver. \u003cstrong\u003eUrtekniven\u003c\/strong\u003e er velegnet til de helt små hakke-, snitte- og skæreopgaver. Sidst, men bestemt ikke mindst, får du den essentielle \u003cstrong\u003eBrødkniv\u003c\/strong\u003e – din trofaste kompagnon til morgenbrød eller andet lækkert bagværk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTil madentusiaster og connoisseurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVores Supreme Collection ruster dig til alle opgaver, du møder i et køkken. Det er sættet til dem, der sætter pris på køkkengrej i høj kvalitet og elegant design – og som aldrig vil gå på kompromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakushima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55729280221524,"sku":"COL-SUP-02003","price":3899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/6121\/1988\/files\/supreme-collection-produktbillede.png?v=1775825739"}],"url":"https:\/\/nakushima.dk\/collections\/original-series.oembed","provider":"Nakushima","version":"1.0","type":"link"}